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家庭料理 

先日

契約が 終わりましたが

ちょっと 用事があったので

オーケストラの 事務局に行きました。


そこで

事務局の お姉さんに 

『 本当にフミの 契約 続けば良いのに。 

  みんなフミのことも フミの演奏も好きだったから。 』と言われて


あ、 この言葉で あと 8ヶ月くらいは 頑張れる〜!

って思いました。笑


私は 胸に しまっている

沢山の 『 宝物の言葉 』があるのですが

今回の 言葉も 新たに 仲間入りしましたよ!^^


小学生くらいの頃から 出会った

嬉しかった言葉や 面白かった言葉 励まされた言葉などを

胸にしまっておいて 


辛い時や 苦しい時に 思い出して 自分を励ます力にしているのですが

今回の言葉も 今後の 人生で助けてくれそうです。


ところで 

先ほど Twitterにも 上げましたが


ここ2、3日間ほど 沢山 料理しました。

オーケストラの 人たちに 日本の 家庭料理を 振る舞いました。


日本食は お寿司以外 そんなに 知らない人も多く

普通の 家庭料理を 食べてみたいってリクエストを 受けたので

頑張って 沢山 作りました。

CbWDFVNUcAE2eR8.jpg


Twitterでも 品数たくさんで 頑張ってえらい!

って 嬉しい コメントを頂いて、^^

自分でも 最初は 沢山 料理したぜ!!て 気分だったんですが

( 実際 いつもより かなり料理した! )

写真で 見てみると

『 品数的には 実家は 毎晩 こんな感じだったわ。。。 』って 

気づいて 母は凄いなー。って 思いました。(笑)


毎日 献立 考えるの 大変な 気持ち分かります。

そこの あなた!

『 今夜 なに食べたい? 』って 聞かれた時に

『 なんでもいい〜 』って 言うのは やめてくださいね!!


今回は 特に

フィンランド人が 好きそうで こっちの材料でできて

真似しようと思えばできる って感じの メニューにしたので

結構 考えました。


どれも 好評でしたが

特に 人気だったのは だし巻き卵と 茄子の煮物だったかな。

あと お味噌汁も みんな 好きですね。

喜んでもらえて 良かったです〜!!


おまけ↓

IMG_2584.jpg

可愛すぎる 侵入者。

部屋に隠れてたら

見つけられて 笑顔で どんどん 侵入してきました。笑




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北海道かぼちゃ 

この前

ベッドの中で 寝ぼけながら

iPad 見てたら うっかり 顔面に 落としました。

鼻に 激突して ぱっちり 目が覚めましたよ。


痛い! 

iPad ミニで 良かった! まだしも!

皆さんも 気をつけてくださいね。笑


ところで 

今日 スーパーで 北海道かぼちゃ というものを

発見したので 買ってみました。

こちら↓

IMG_1773.jpg


いま ハローウィンの影響で

スーパーにいろんな カボチャが売っています。


あれ? そう言えば もう去年の 話だっけ?

ハローウィンで 日本の人たちが 仮装というか

コスプレで パーティしまくってて 祭りの後の 街がめちゃくちゃ

ゴミだらけで 大変だったっていう ニュースみたの。。

あれ、 ハローウィンのことだったかなぁ。


楽しむのは 自由ですが 

街を汚したり 人に迷惑を かけるのは 良くないですね。

いたずらでは 済まないからね。


ちなみに 

私は コスプレには そんなに 興味はありません。

なんか 良く分かんないけど やってみたら楽しいのかな。^^

ライオンの着ぐるみで 踊った事はあるけど。。笑


話それましたが 

かぼちゃの話。 断面図↓

IMG_1774.jpg

今日 買って来て すぐに

Facebookで こんなの買ったー!! って 載せたら

沢山の ヨーロッパ在住の お友達が 反応してくれて

いろんな 情報を 頂きました。

こういう時 Facebookって ほんとに 便利。


これは ホッカイドーっていう 品種の かぼちゃ。

ヨーロッパでも 栽培できる様に 日本人が 品種改良したって話です。

水分が 多いので スープに向いてるらしい。


私は 煮付けにしようと 思って 買って来たけど

切ってみたら 水分が 多そうなので

うーん 無理かなぁ。。べちゃっとしそう。。 と

悩んでいたら 友達から 煮付けも イケル! って 

背中を押されたので 作ってみました。


IMG_1777.jpg

このように。

黒砂糖で 作ったので ちょっと 色が濃いめ。^^

ホクホク感は ないものの

味は かぼちゃで 皮も柔らかくて 美味しく出来ました!!

わーお!!

これは 良いもの 見つけたなぁ!!^^


今の時期しか 無いみたいなので 

期間限定で 楽しみたいと思いま〜す!!




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わさびルッコラ 

10月に 

ロシアの サンクトペテルブルク公演があるので

今日 その為の ビザを ゲットしてきました。


今回は 置いてけぼりにされませんように。。。。

すーぱーふみふみです。


まさか また ロシア行くとはなぁ〜!!!

美味しい お茶 買ってこようっと!^^

自由時間って あるのかなぁ。


ところで 

この前 スーパーで 面白いものを 見つけたので

買ってみました。

こちら↓

IMG_1358.jpg

わさびルッコラ!!!

日本にもありますか? 

食べてみたら 確かに わさびの香りが して ピリっとする!

でも 微妙に ルッコラっぽい…?


不思議な 感じでした。

とりあえず 良く分からないので

IMG_1360.jpg

バジルとか モッツァレラと サラダっぽく。

でも 

チーズと 一緒に食べると せっかくの 風味がちょっと 消えてしまった。笑


生春巻きに 多めに入れてみたら 美味しかったです。

あとは 手巻き寿司 とかにも いいかなぁ。。

色々 考えています。


これとは 別に スーパーにまた

タイ風バジル(?)みたいなのも 見つけたので

今度 試してみようと思います。 

どの辺が タイ風なんだろう。


世の中 食べた事の無いもの ばっかりだなぁ。

もっともっと 色々 食べたいなぁ〜!!笑


今日は この辺で。^^



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アボカドパスタを食べる 

期せずして

3夜 連続している 『食べるシリーズ』^^


今日は この前 教えてもらって 

とっても 美味しかった アボカドの パスタを 紹介したいと思います!

夏に ピッタリな 爽やかな パスタです♪

しかも とっても簡単。 オススメです!!


ここに来て いきなりの レシピブログ。笑

IMG_1303.jpg

おや、 チップが 向こうから 見ていますね。^^


アボカドパスタ ( 2人前 )

・ニンニク             2分の1片 
・チリ               4分の1
・ライム              半分
・アボカド             1つ
・オーリーブオイル         大さじ1.5
・バジル・パセリ          適量
・パルミジャーノ・レジャーノ    30g
・お好みのパスタ          300g
・塩・胡椒             適量



深めの お皿だったら そのまま ソースを作って 

パスタと 混ぜるだけですから 洗い物も あまり でません。 イイネ!^^


①ニンニクとチリを 細かい みじん切りにして お皿に入れる

②そこに ライムを 絞る

③アボカドは 半分に切って スプーンを使って 適当に実を取り出してお皿へ

④オリーブオイルと 粉微塵 細かく 微塵切りにした バジル、パセリを 投入

⑤パルミジャーノ・レジャーノも すり下ろして 入れます。

⑥胡椒を入れて 全てを 混ぜる。



…ま、ここまで 書いておいて なんですが

要するに すべての 材料を 細かくして お皿に入れて

スプーンで 混ぜれば オーケーということです。笑


全部 生のまま。 

パスタを茹でる以外は 火は使いません。


塩は 最後の 調節に 使うようにして ここでは まだ 入れませんよ。


⑦お好みのパスタを 表示通りに 茹でる

⑧パスタのゆで汁を ソースに入れて混ぜる (30〜50ccくらいかな。お好みで。)

⑨茹で上った パスタと ソースを よく絡めて 出来上がり!!

お好みで 塩胡椒で 味を整えて くださいね。


さぁ 温かいうちに 召し上がれ!!(^o^)/


このパスタの 良い所は 

冷めても 美味しいという ことだと思います。


以前 イタリア旅行に 行った時に

ご飯の 時間に パスタや ピザなどの お料理がでてくると

添乗員さんが 毎回

『 さー!皆さん。 急いで 食べて下さい。 

  冷めると 急激にまずくなります。 』と 言うのが 

お決まりになってて すごく 面白かったのですが


このパスタは 冷めても 大丈夫ですよ〜。^^


ということで イタダキマース!!

IMG_1310.jpg

おつまみは 安定の 桃モッツアレラ。

酒! 飲まずにはいられない!

イタリアの 爽やかな 白ワインと 一緒に。 うふふ。


以前 イタリア人の お友達が

『 お父さんの蔵から こっそり 取って来た! 』っていう 

超絶 美味しいワインを 飲んでからは 

なんとなーく イタリアの ワインを 選ぶように なりました。笑 


日本は まだまだ 残暑が厳しいかもしれませんが

爽やか 美味しい パスタで 栄養つけて 乗り切ってくださいね〜!^^




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ひつまぶしを食べる 

ところで

急に 予定が 変わって

ぽっかりと お休みが 続いているので 


最近 真面目に 練習しています。 

地味な 音階練習、 基礎以前の 基礎の練習。

自分の 音や 体の感覚 クセなんかと 向き合いながら。

こういう時間って 必要だなぁ。


お仕事の リハや 本番の ことを 考えずに 

セーブせずに 吹きたいだけ 吹ける 時間。

学生の時 みたい。


私は あまり 器用にできる タイプじゃなくて

理解や 上達に どうしても 時間がかかるので


自分と 向き合いすぎて 辛くなったり

でも 楽しかったり やっぱり 辛かったり。。。

の 繰り返しなんですが まぁ、 楽しいですね。笑


練習は 結構 好きみたいです。^^

うーーん 上達したい!!  良い音に なりたい!!


という訳で ( どういう訳だか )

IMG_0963.jpg

ひつまぶしの 様子を ご覧下さい。^^

これ、 この前 名古屋で 食べたんですよ〜!! 

名前だけは 知っていた ひつまぶし。  


お・い・し・か・っ・たーーーー!!!!


かなり 量が 多くて 最後は すごく苦しみながら 

食べたんですが (笑)

次の日に また すぐ 食べたくなりましたもん。


だ、ダメだ。。。 写真 見たら また 食べたい。。

今度 冬にも お仕事で 名古屋へ 行く予定なのですが

食べたいなぁ。。。 


あ、 でも 今回 手羽先 食べてないから

それも 食べなきゃなぁ。。

味噌カツも 食べたいんだけどなぁ。。。

うーーん。 うーん。 

なんで 人間って 胃が ひとつしか ないんだろ。


では 今日は この辺で。



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